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    店里的食客，不少已经吃好了，结账离去，原本拥挤的地方，渐渐变得空旷。

    郭中衡在冰柜里拿出一瓶酒来，好酒，茅台飞天，以前和朋友们聚餐，也是喝这个。

    那老宋抬头看着小黑板上挂着的菜谱，看了看，嘴里啧啧有声

    郭中衡奇怪地问：“瞧出什么门道来了？”

    老宋回答：“你这伙计不简单呀，上面居然开了三个菜系的菜。粤菜、川菜、鲁菜。”

    郭中衡也去看上面的菜单，若有所思。

    老周说：“不知是故意弄的噱头呢，还是真有面面俱到的本事。”

    老宋道：“一介大学生，又不是学厨师的，怎么可能精通各大菜系？依我看，怕是取个巧，上面的菜谱，多是素菜。”

    素菜，当然比那些肉菜好做些，没有那么多讲究。

    他们却不知道，陈非马所学的《健康烹饪大全》，里面主要提倡多素少肉的饮食理念，自然以素菜为主了。

    老周笑道：“管他什么菜，我是饿了，一会先吃大碗饭再说。”

    一会儿工夫，陈非马上第一道菜了，是个汤，大锅炖的筒骨山药汤，早炖好了的，属于今晚的主汤，只要用盆装好，呈上来即可。

    他把所剩的汤全部装上了，满满的。

    喝汤本是南方流行，但饮食文化相互渗透之后，许多地方也开始喝汤了。

    有的是饭前一碗汤，有的是饭后一碗汤，还有的是一边吃饭，一边喝汤，甚至汤混饭。

    反正各有吃法，各有说法，各有习惯。

    从健康的角度上看，汤混饭当然是不提倡的，吃多了，对胃不好。

    汤上来了，闻着香。

    老宋看汤的成色，赞一声：“这汤熬得见功夫，果然是南方人，擅于熬汤。”

    赶紧拿碗来，盛了半碗，小口喝起，赞不绝口：“浓而不腻，不咸不淡，好喝。”

    其他人也不客气，开始品尝骨头汤。

    陈非马手脚很快，不用多久，开始上正菜。

    一共弄了六样菜，五种清淡口味，一个辣子鸡肉，属于最硬的菜式了。
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