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    灶台。

    那只张牙舞爪的螃蟹，吓到了长乐。

    “怕了？”

    “有……有点。”

    “是吗，那我就先处理它吧。”

    秦祖来拿起自制菜刀，开始解刨。

    这只螃蟹。

    今日只有蟹黄最重要，其他部分都可以说是可有可无。

    嗯，蟹肉的话。

    倒可以拿回来煲汤，给丫头补补身子。

    一般而言，制作蟹黄包的时候，将螃蟹绑住活蒸后再取蟹黄较好。

    但那样，

    哪能让底下江氏吃瓜观众看出他的不凡！

    哪能以视觉冲击服众！

    故此，

    他要将螃蟹活而解刨，彻底亮瞎江氏核心眼睛。

    给江家家主江东青一个交代，也给两家接下来的合作打下牢靠基础。

    打定主意，秦祖来手起刀落，以最具观赏性的方式解刨。

    先是剪下蟹腿、蟹螯。

    第二步、剔凳。

    整个螃蟹过硬，它的身体性质就是一块铁砧板，打开蟹螯最直接的办法，就是把蟹螯垫在剔凳上，用小锤砸开。

    第三步，腰圆锤。

    用锤子在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打，这是先将蟹壳敲松，方便掀盖。

    第四步，刮刀。

    剔除不能食用的蟹肠，还有剔除蟹鳃和蟹胃，鳃和胃都是极寒的东西，不能食用。

    还有第五步、第六步等等。

    秦祖来不断专心致志的解剖，很是沉迷。

    身后长乐不断观看男人，她看着男人专心致志的模样，有点心随意动，着迷于那动作。

    嘻嘻！

    祖来就是祖来！

    做个小菜都那么英俊迷人。

    嗯！

    这么专注，应该会很累，也不知道怎么帮他，都不说要如何帮。

    emmmm……就去给他准备杯水吧。

    长乐扭动小腰枝，走向灶台另一端打水。

    …………

    “好厉害的刀功！绝对大师之手。”

    “他，他在干嘛？”

    “嘶！取出的黄色东西是什么？那也是食材？”

    “爹爹，那不就是和我们粑粑一样吗？”

    “嗯？家主，我们等会不会要吃那玩意吧？”

    江氏核心沉迷于秦祖来的刀功。

    却又怀疑他的取食材能力。

    于这个时代吃螃蟹。

    宛若后世时代吃匪夷所思的东西，一度让人不解。

    就连江东青也诧异无比。

    随着时间流逝，

    以葱末、姜末、低度酒、香醋、盐、熟猪油熬制的蟹油出炉。
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