499 冬日暖饮-《厨神领主》
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已经到了冬天下雪的日子,确实也到了该和圣诞红酒的日子了。
叶陵便将红酒也取了出来,打算将圣诞红酒也一并制作出来——他记得开服没多久,游戏里就该迎来圣诞活动了。他先做点圣诞红酒,到时候也好凑个热闹。
圣诞红酒的做法十分简单,先在水中加入柠檬、肉桂、蜂蜜、八角、茴香和丁香花,将这些材料里的汁水全都熬制出来以后,慢慢将水全部熬成糖浆,然后加入葡萄酒煮到温热即可。
葡萄酒在经过加热以后,酒精味会挥发掉大半,再加上其温热的口感,当真能让人在冬日里感受到一股从胸口涌起的暖。
要叶陵说的话,他觉得圣诞红酒里的肉桂味道特别让人印象深刻。他以前圣诞节的时候去德国餐厅,曾经品尝过圣诞红酒,他个人觉得这种甜甜的饮料其实已经脱离了“酒”的范畴了,更像是一种口味独特的饮品。
就是……这种饮品的口味不是每个人都能接受……
在煮圣诞红酒的同时,叶陵也将自己的那些糖水全都煮上。像木瓜炖牛奶这样的糖水,其实真正炖的只有木瓜、红枣这些配料,等它们炖软和了以后,才将牛奶倒入热腾腾的炖料中。
唯有双皮奶和姜撞奶需要直接将牛奶煮得冒小泡泡,这时候可就考验厨师的火候功力了——因为牛奶的温度必须控制在75-80度之间,不能太低,也不能太高。
在这没有温度计的游戏中,叶陵这样的熟手也只好是求助系统的烹饪技能大神了。
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