第三百五十八章 老婆饼-《面点大师》
第(3/3)页
姚军应了声,把自己的面团拿出来,开始揉搓。
他也制作了两种面团。
老婆饼的外层饼皮,其实就是酥皮,而切是一层层的酥皮,要做到这个效果,就需要用到两种面团。
和高典制作百合酥的原理一样。
高典则是退出厨房,在沙发上坐着等待。
孙路平几次想要开口和高典讲讲话,却又不知道如何开口。
现在的高典,已经不少以前的高典,他觉得现在和高典说起话来,有些压力。
那种压迫感,让他不愿意和高典接触太多。
高典没太注意到孙路平,他现在在沉思着一些事。
很快,姚军出来,他已经将老婆饼放进烤箱里面去烤,等烤好之后,也就算是完成了。
见到姚军出来,高典走进厨房里。
他的面团如今也发酵好,要开始制作百合酥了。
内馅的处理,他经历过无数次,早就已经驾轻就熟,很快就把各种食材都给处理好。
随后,两种面团放在一起,不停的折叠擀平,再折叠再擀平。
反复之后,两种面团已经不分彼此,看起来就是一体的。实际上这两种面团并未融合,只是现在看不出来,等放进油锅或者烤箱时,才会显露出真实面貌。
客厅里,姚敏从房间探出头来。
她在房间里待了好久,不知道外面发生的事,不过她估摸着父亲和高典的正事已经谈完,所以她想出来见见偶像。
然而她并未在客厅里看见高典,随手,姚敏走出房间,来到客厅问到:“爸,高典哥走了?”
姚军说到:“没有,他在厨房。”
姚敏闻言,疑惑道:“他去厨房做什么?”
这时一旁的孙路平低声和自己师妹解释,姚敏听完之后,朝着厨房里喊了声:“高典哥加油!”
顿时,姚军脸色一黑。
“爸你就会欺负人,干嘛要和高典哥比试嘛?人家好心来邀请你,你就去呗,反正你现在又没工作。”姚敏说到。
姚军黑着脸道:“是他要和我比试,不是我主动要求的。”
“你要是答应就没有这个比试了。”姚敏哼道。
姚军撇过头,气鼓鼓的没有说话。
真是女大不中留,胳膊肘往外拐呢。
姚敏暗暗叹了口气,她倒不是真的胳膊肘往外拐,她希望自己父亲能够找到一份工作。
从赏味楼辞职后,她知道自己父亲心里不好受,所以希望他赶快找到一份新的工作,这样就可以忘记赏味楼了。
可惜这些天都没遇到合适的,姚军虽然没有和她说,但是姚敏又不傻,自然看的出来。
在姚敏看来,自己老爸就是死要面子活受罪。
姚敏喊的一声,并未影响到高典,此刻他正在专心给这些百合酥塑形。
炸出来好不好看,就看这一步塑形做的如何,若是做的好,塑形自然是好看的。
有时候厉害就厉害在这些细节方面。
姚军看着时间差不多,前去把老婆饼拿出来放着。
新鲜烤好的老婆饼味道虽然不错,但是晾一下的味道才是最佳,这个时候的老婆饼表皮还不够酥脆。
晾一下,表皮就会变得酥脆起来,这样吃起来口感和味道才能达到最佳。
此时高典也进行到了最后一步,开始油炸。
炸百合酥这一步,是最简单,但是也是最难的一步。
当然对高典来说,已经不算是难了,毕竟他做过无数次,早就已经了熟于心。
没过多久,高典的百合酥炸好,放在一起稍微摆盘之后,高典端出了厨房。
外面姚军做的老婆饼已经晾好,就等着高典做完。
“姚厨师久等了。”高典说到?
“没等太久。”姚军说到。
高典把百合酥和老婆饼放在一起。
第(3/3)页