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    今天又是一个阴天，看着也没有要下雨的感觉。

    早上先去摘黄花菜。

    回来的路上去山洞把动物赶到圈里面。

    再去菜园子摘点菜，感觉长豆角也快可以吃了。

    苦瓜，茄子，辣椒都摘了不少。

    辣椒已经到了吃不完的时候了，现在趁着没有变红做一点青泡椒。

    红了可以做的就多了，辣椒酱，辣椒干，剁辣椒，泡椒……

    想着又摘了一篮子辣椒，拿回家做泡椒。

    黄瓜也不少，吃不动了，晒黄瓜片吧。

    ……

    小山谷

    辣椒先洗干净晒干水分，今天天气是真的合适，没什么太阳但是有风。

    辣椒一会儿就晾干了。

    把辣椒的根剪掉，蒂要留着，不然辣椒容易坏。

    继续晾一会儿，把根那里的伤口晾一晾，提高成功率。

    晾干后，装在准备好的木桶里，倒入50ml白酒，30ml白醋，葱姜切片放入瓶中。

    最后撒上盐两勺。

    烧开水凉凉灌入瓶中，灌满即可。

    密封好就可以让它自己发酵了。

    下午去摘一篮子黄瓜做酸黄瓜，做一坛子，当个咸菜是真的不错。

    等长豆角熟了，酸豆角也可以安排上了，记得酸豆角有长时间泡的，也有一两天就泡好了的。

    就是味道不是很酸，不过用来和辣椒一起炒，吃粥真的无敌。

    比土豆丝还好，要知道以前配粥她最爱的是土豆丝。

    苦瓜也给晒上一点，晒出来的苦瓜一点也不苦，用来炒肉真的没话说。

    打算晒两种，一种生晒，原汁原味的可能苦一点，一种是熟晒，先焯水再晒，这样的苦味就很少了。
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