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    陶宝点了点头，跟着小丫头来到后厨，将保温箱放在厨房中的深红色地板砖上，还没有喘气的功夫。

    小丫头横眉冷对的看着陶宝，指了指他的手腕暗青色的刺青，道：“我不知道你是怎么花言巧语骗过阿爹，但是我可不傻，你肯定是社团内的小混混，想要靠着他们的善良蒙混过关，办不到！”

    陶宝又好气又好笑的看着故作成熟的小丫头，道：“我没有骗人啊！”

    “我不会让你进入月上海棠，更不会认你这个哥哥！”小草鼓起勇气，说道。

    她其实很害怕，一个很少和陌生人说话的小丫头，第一次警告着疑似社团的混混。

    她发现自己的身体在不由自主的颤抖着，咬了咬牙，强忍着内心的畏惧，道：

    “你最好自己离开，不然我也会设法让你离开的！”

    陶宝摇了摇头，道：“在没有还清我欠老爹的路费还有医药费之前，我应该是不会走的，做人要有诚信！”

    呵呵！混混也会讲诚信，谁信啊？

    小草冷笑一声，将一排刀具放在陶宝面前，道：“你来试试？”

    陶宝有些郁闷，这小丫头铁了心要和自己作对，失笑道：“没有材料，怎么试？”

    “当然有！”小草打开冰箱，将一坨用保鲜膜封好的淡粉色鱼腩放在陶宝面前，道：“这是我经常用来练习刀工的边角料，你可以试试，但是别太勉强。”

    “你还挺奢侈的，竟然用长鳍金枪鱼的大腹来练习刀工？”陶宝笑道。

    “嗯？”小草有些惊讶的看着陶宝，要知道金枪鱼种类很多。

    其中蓝鳍金枪鱼最贵重，黄鳍金枪鱼其次，长鳍金枪鱼比较平民化。

    但是这样一坨巴掌大小的鱼腩也需要人民币五百块，对于老百姓来说，可以称得上是奢侈品了。

    “你看都没看，就知道这是长鳍金枪鱼的大腹？”小草感觉自己有些低估对方了。

    “金枪鱼的肉质怎么看呢？我现在教你啊！”陶宝笑道，他熟练的将消过毒的橡胶手套戴在手掌上，揭开鱼腩表面的保鲜膜，指着已经黯淡的鱼腩，解释道：

    “市场上售卖的金枪鱼一共有四种，分别是蓝鳍金枪鱼，大目金枪鱼，黄鳍金枪鱼，还有长鳍金枪鱼。

    其中蓝鳍金枪鱼价格昂贵，市场价一斤就要卖到一千美元，肉质鲜红，油脂度很高。

    大目金枪鱼肉质暗红，油脂度也不错，能够达到发亮的程度。

    前两种金枪鱼偏向于上层人士，白领，老板这些人群的餐桌上容易见到。

    黄鳍金枪鱼，肉质黑红，油脂度稍微差上一些，堪堪达到发亮的边界线。

    长鳍金枪鱼肉质淡粉色，油脂度低，达不到刺身的饱合度，一般长鳍金枪鱼适合熟制烟熏。

    但是因为其肉质本身鲜甜，可以作为手握寿司，金枪鱼碎肉战舰，手卷金枪鱼！”

    小草点了点头，她认可对方的观点，这也是一名日料师傅应该有的态度和知识。

    “所以，你让我表演刀工，我也无法真正做到你满意的程度。

    因为不管是刺身也好，寿司也罢，刀法的运用是根据肉质本身而决定的！”

    陶宝无奈的摊了摊手，苦笑道：“刺身最基础的三种造刀，你比我更了解吧？”

    “那这样，我问问你，像金枪鱼这种鱼生，需要用哪一种造刀术？”小草冷声道。
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