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    “妈，你说的不对！”

    贾张氏不等秦淮茹说完，就打断了她的话。“你这个当妈的就是不知道心疼儿子，你看看他在少管所都饿瘦了！他本来回到家里能改善下伙食，没想到还是啃窝窝头！”

    “是啊，妈我要吃肉！”

    “你别闹！”

    “淮茹，我最近小腿老是抽筋，听说吃猪蹄可以冶腿抽筋，你就帮我去走一趟。”

    贾张氏发话了，秦淮茹无奈之下只能去找傻柱。

    傻柱面露歉意，“秦姐，对不起！这水晶肴蹄是何勇做的，你还是问他吧。”

    秦淮茹转头看向何勇。

    “秦姐，水晶肴蹄还没有做好啊！”

    何勇摇了摇头。

    “哦，做好了以后留点我可以吗？”

    “不行，那有主人不吃帮厨先吃的道理！”

    何勇果断拒绝了秦淮茹。

    第三天，何勇将凉透了的肴蹄拿出来。

    傻柱自告奋勇。“我来切片吧？”

    “嗯，你会切么？“

    “知道，就是按肴蹄不同部位，切成各种肴蹄块么。”

    “没错。”

    傻柱开始切猪前蹄爪上的肌腱。

    何勇拿起一块肌腱肉，比划了下。“你看这像不像是一副眼镜？”

    傻柱点了点头。

    “你这一说，还真象。”

    傻柱点了点头。

    “还有这片弯曲的肉，像不像一个皮带，父亲告诉我这叫玉带。”

    何勇越说越来劲。

    “除了眼镜、玉带之外，最有名的是添灯棒。”

    他指了指后蹄上部一块连同一根细骨的净瘦肉。

    傻柱摇了摇头。

    “大家都喜欢吃肥肉，肥肉多好有油水，真没想到这么瘦的肉也有人喜欢吃！”

    何勇笑而不语。

    正所谓三十年河东，三十年河西，傻柱做梦也没想到后世的人都喜欢吃瘦肉，肥肉倒受人嫌弃了。

    何勇带着装好的水晶肴蹄来到张科长家。

    张老爷子打开饭盒，深吸了口气，脸上露出激动表情。

    “自从我爱人离世，我就再也没有闻到过这扑鼻而来的清香。”

    “这是眼镜、这是玉带、这是添灯棒！”

    何勇指给老爷子看。

    “好啊，这就是我记忆中的味道。”

    何勇作的水晶肴蹄，肉质鲜嫩、味美香酥，令张老爷子味口大开，他破天荒的添了两碗饭。
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