第五十八章何雨柱当学徒-《四合院:重生飞扬年代,大医精诚》


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    两人也没有打扰。

    等到李林将门诊室里的病人都打发走了何大清才说明自己的来意。

    他说欧阳天是一家饭店的东家,最近想做卤肉生意,想请李林赐教一个卤料配方。

    李林真相信他的话了。

    想要卤料配方?

    简单啊。

    妻子就经常卤肉,方子还是他们夫妻两个共同研制的呢。

    只是。

    李林提起毛笔要在空白药方纸上写配方的时候顿了顿。

    时间隔的太久了。

    卤肉配料方子是什么他还真记不住了。

    这个时候再说自己忘了有点儿不好意思。

    李林凭着自己的记忆胡乱写了几味中药材,这几味药材应该都有调味儿的作用。

    他还好心在各个药材后面标注了用量。

    用这些草药再加点调味儿的大料应该就差不多就是卤料配方了。

    “这个分量大致就应该是卤三四斤肉食的用量吧!”李林不确定的想道。

    拿了配方。

    何大清很想当面看看学习一下,可是看见欧阳天眼巴巴的看着自己,他立即就将药方纸递了过去。

    欧阳天看了几眼配方大喜,心中想道:“老中医就是厉害啊,这几味都是中药吧,没有一味常用的调味品但却能卤制出那样色香味俱佳的卤味来,没准儿这几种草药还都是大补之物呢,有了这个方子,八宝楼可就要多一道传世佳肴了!”

    何大清千恩万谢,带着欧阳天离开了。

    欧阳天高兴。

    他们回到四合院儿以后就带着何雨柱去了八宝楼。

    何大清买了礼物让何雨柱拜师当了学徒。

    这个年代的规矩是很严格的。

    何雨柱这家伙先要在八宝楼白干三年。

    三年学徒期间他就是个打杂的,而且还是没有工资那种。

    欧阳天传不传授他厨艺,传授多少完全看心情。

    学徒期满之后就开始慢慢教厨艺。

    即便是将来出徒了也要再为八宝楼工作几年。

    如果没有特殊情况是不能离开八宝楼的,否则可能会被同行们看不起,在厨师这个行业很难混下去。

    所有的条件何雨柱都答应了,他被留下来在厨房洗菜,何大清回了四合院儿。

    欧阳天迫不及待的到附近的药房照方抓药调制卤肉。

    只是。

    一顿操作下来做出的卤肉难吃的要死,他知道自己被骗了。

    李林肯定给了假方子。

    至于何大清是否知情,是否和李林一起欺骗自己就不清楚了。

    他看了一眼蹲在墙角干活儿的何雨柱冷笑着想道:“何雨柱,你往后就慢慢洗菜吧,三年之后我再考虑是不是要教伱点儿真东西!”

    吃晚饭的时候李平安向父亲询问了何大清两人的情况。

    李林将他给何大清开的方子说了。

    李平安笑道:“这几味草药夹杂一起能调出什么味儿来,八成要成一锅粥了,弄出一种难闻的气味儿!”

    李林红着脸说道:“我当时不是没办法了吗,仅供参考吧,他们要是再加一点儿大料也许能琢磨出一个卤肉配方出来呢!”
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